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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pudding Di Formaggio (2)

Ingrediente principale
Formaggio Gouda

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pudding Di Formaggio (2)

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0
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Ingredienti

  • 250 G Formaggio Gouda Grattugiato
  • 150 G Pangrattato
  • 25 Cl Latte Bollente
  • 2 Uova Sbattute
  • 1 Cucchiaino Senape Inglese In Polvere
  • Sale
  • Pepe
  • Per La Pirofila:
  • Poco Burro

Procedimento

Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape. Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà  ben dorata. Servite subito nello stesso recipiente di cottura. Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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