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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Prosciutto Alla Brace Glassato

Ingrediente principale
Prosciutto Cotto

Numero persone
4

Autore
dbricette
Prosciutto Alla Brace Glassato

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0
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Ingredienti

  • Prosciutto Cotto Alla Brace
  • Senape Dolce
  • Miele
  • Arancia
  • Paprica
  • Zenzero
  • Curry In Polvere
  • Chiodi Di Garofano
  • Fecola
  • 1/2 Bicchiere Cognac
  • Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D'oliva

Procedimento

Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano. Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d'arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 13
Ricetta fornita da dbricette

  

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