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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Profiteroles Al Cioccolato

Ingrediente principale
Cioccolato

Numero persone
6

Autore
dbricette

Profiteroles Al Cioccolato

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0
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Ingredienti

  • 300 G Bignè Dolci Già  Pronti
  • 1 Tazza Crema Pasticciera
  • 25 Cl Panna Montata
  • 200 G Cioccolato Di Copertura
  • 10 Cl Acqua

Procedimento

Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l'acqua, a fuoco dolce, girando continuamente. Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare. Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè. Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base. Servire freddo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 88
Ricetta fornita da dbricette


 

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