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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Portafogli Dorati

Ingrediente principale
Mortadella

Numero persone
4

Autore
dbricette
Portafogli Dorati

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Di 120 G)
  • 2 Fette Mortadella
  • 1 Mozzarella
  • 2 Uova
  • 1 Velo Farina
  • Pangrattato
  • Abbondante Burro
  • 1 Presa Sale

Procedimento

Battere leggermente le fette di carne, posare su ciascuna, 1/2 fetta di mortadella e dei dadini di mozzarella, poi piegarle a metà  formando dei portafogli che verranno fissati con degli stecchini. Passarli in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con 1 presa di sale ed infine nel pangrattato. Far spumeggiare abbondante burro in una padella antiaderente e adagiarvi i portafogli, facendoli dorare da entrambe le parti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 13
Ricetta fornita da dbricette

  

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