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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pomodori Ripieni Al Cuscus

Ingrediente principale
Pomodori

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pomodori Ripieni Al Cuscus

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 4 Pomodori Da Riso
  • 1 Cipolla
  • 180 G Couscous Precotto
  • 25 G Uvetta Sultanina
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Cucchiai Mentuccia
  • Sale

Procedimento

Scoperchiare i pomodori e svuotarli. Appassire nell'olio la cipolla finemente tritata. Far bollire 25 cl d'acqua salata con alcune gocce d'olio, spegnere il fuoco e versarvi il couscous. Mescolare, coprire e far rinvenire per alcuni minuti. Unirvi cipolla, uvetta ammorbidita, menta sminuzzata e incorporare il tuorlo. Riempire i pomodori, disporli in una pirofila unta, irrorare con poco olio e metterli in forno a 200 gradi per 20 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 15
Ricetta fornita da dbricette

  

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