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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Polpette Di Manzo Con Spinaci

Ingrediente principale
Manzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Polpette Di Manzo Con Spinaci

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 250 G Carne Di Manzo
  • 250 G Spinaci
  • 1/2 Tazza Besciamella
  • 30 G Formaggio
  • 1 Uovo
  • 30 G Burro
  • Farina
  • Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l'impasto con il formaggio grattugiato, l'uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d'olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D'Arborea DOC.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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