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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Polpette Al Sugo

Ingrediente principale
Carne

Numero persone
4

Autore
dbricette
Polpette Al Sugo

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0
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Ingredienti

  • 500 G Carne Tritata
  • 250 G Mollica Di Pane
  • 180 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Prezzemolo Tritato
  • 2 Spicchi Aglio
  • 4 Uova
  • Sale
  • Pepe
  • 500 G Salsa Di Pomodoro
  • 1 Cipolla Grande
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Procedimento

In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell'olio d'oliva. Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane. Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po' di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d'oliva. Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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