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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Polenta Concia

Ingrediente principale
Fagioli

Numero persone
4

Autore
dbricette

Polenta Concia

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0
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Ingredienti

  • 600 G Farina Di Polenta Di Granturco
  • 200 Cl Acqua Bollente
  • Sale
  • 100 G Burro
  • 250 G Formaggio Fontina Affettato
  • 50 G Pancetta Affumicata Tritata Finemente
  • 200 G Fagioli Lessi

Procedimento

Versare 600 g di farina di polenta di granturco in 2 litri di acqua bollente salata. Cuocere finché la polenta sarà  tenera. Unire 100 g di burro, 250 g di fontina affettata, 50 g di pancetta affumicata tritata finemente e 200 g di fagioli lessi. Cuocere per 10 minuti a fiamma dolce, rimescolando. Aggiustare di sale e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 62
Ricetta fornita da dbricette


 

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