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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

Ingrediente principale
Costine Di Maiale

Numero persone
4

Autore
dbricette

Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale

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0
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Ingredienti

  • 300 G Farina Gialla
  • Per Le Spuntature:
  • 400 G Costine Di Maiale
  • 8 Foglie Verza
  • 1 Cipolla
  • 2 Carote
  • 2 Coste Sedano
  • 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
  • 50 G Burro
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Bicchiere Brandy
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro. Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy. Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti. Servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 52
Ricetta fornita da dbricette


 

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