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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pizzoccheri Leggeri

Ingrediente principale
Patata

Numero persone
2

Autore
dbricette
Pizzoccheri Leggeri

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0
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Ingredienti

  • 180 G Pasta Tipo Pizzoccheri
  • 100 G Bietole
  • 1 Patata
  • 40 G Formaggio Fontina
  • 20 G Burro
  • 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 6 Foglie Salvia
  • Sale
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento

Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura. Scolate i pizzoccheri con la verdura e travasateli in una zuppiera alternandoli con fettine sottili di fontina. Fate sciogliere il burro con la salvia. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera. Aggiungete il formaggio grana e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 428
Ricetta fornita da dbricette

  

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