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Il Ricettario di Vivalapappa
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Ingrediente principale
farina bianca 00 Ricetta vegetariana No Autore Administrator |
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Ingredienti
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ProcedimentoIn una terrina mettere una bella ciotola di acqua tiepida ed aggiungere il cubetto di lievito sbriciolato. Impastando con lo sbattitore a due fruste, incorporare 500 g di farina, un cucchiaino di zucchero e, solo alla fine, un cucchiaio raso di sale. Togliere il panetto dalla terrina e continuare a lavorarlo con le mani sul piano di lavoro precedentemente infarinato. Quando avrete ottenuto un impasto liscio, formare una palla, spolverarla di farina e coprirla con un sacchetto di nylon ed un canovaccio. Lasciar lievitare per circa due ore, poi stendere la pasta sulla teglia delicatamente ed aggiungere la passata di pomodoro. Infornare a forno caldissimo (200 gradi) per circa 20 minuti, quindi togliere dal forno ed unire la mozzarella e l’origano ed eventuali altri ingredienti. Infornare per pochi minuti fino allo scioglimento della mozzarella. |
| Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 695 |
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