Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Piccoli Beignets Alla Birra

Ingrediente principale
Birra

Numero persone
4

Autore
dbricette
Piccoli Beignets Alla Birra

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 100 G Farina
  • 1 Uovo
  • 200 G Prosciutto Cotto
  • 1 Cucchiaio Burro
  • Olio D'oliva
  • 2 Bicchieri Birra
  • 1 Presa Sale
  • Pepe
  • Alcune Gocce Salsa Worcester
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo
  • Alcune Fettine Limone

Procedimento

Mescolate il rosso d'uovo con un cucchiaio di burro fuso. Unite la farina, una presa di sale e mescolate con cura. Aggiungete due bicchieri di birra, mescolate ancora e lasciate riposare la pastella per un'ora. Trascorso questo tempo unite al composto l'albume montato a neve, il prosciutto cotto tritato e una cucchiaiata di prezzemolo anch'esso tritato finemente. Insaporite il tutto con qualche goccia di worcester, quindi salate e pepate. Friggete il composto a cucchiaiate in abbondante olio ben caldo, lasciate sgocciolare i beignets su carta assorbente e serviteli guarnendo il piatto da portata con fettine di limone.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo