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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate

Ingrediente principale
Piccione

Numero persone
4

Autore
dbricette
Piccione Al Vino Rosso E Ginepro Con Mele Caramellate

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0
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Ingredienti

  • 1 Piccione
  • 1 Cucchiaio Bacche Di Ginepro
  • 2 Bicchieri Vino Rosso
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Carota
  • 1 Cucchiaio Zucchero
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
  • Margarina

Procedimento

Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette

  

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