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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Petto Di Tacchino Farcito Alla Frutta

Ingrediente principale
Tacchino

Numero persone
4

Autore
dbricette
Petto Di Tacchino Farcito Alla Frutta

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 1 Petto Di Tacchino
  • 1 Salsiccia
  • Alcune Prugne
  • Alcune Noci
  • 1 Mela
  • Sale
  • Pepe
  • Alcune Castagne
  • 1 Uovo
  • Alcune Fette Pancetta
  • Burro
  • 1/2 Limone (succo)

Procedimento

Spellate e sminuzzate la salsiccia, snocciolate le prugne dividendole a metà , tritate le noci, tagliate a dadini la mela sbucciata. Amalgamate il tutto in una ciotola, condite con sale e pepe; unite le castagne sbriciolate e l'uovo. Riempite con ripieno la tasca di tacchino e cucite l'apertura, avvolgetela con le fette di pancetta, legatela e rosolatela nel burro. Quando ha preso colore passate in forno a 180 gradi per circa 1 ora e mezzo. Cinque minuti prima di togliere bagnate con il succo di mezzo limone.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 44
Ricetta fornita da dbricette

  

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