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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Petto Di Pollo Alle Olive

Ingrediente principale
Pollo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Petto Di Pollo Alle Olive

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0
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Ingredienti

  • 500 G Petto Di Pollo
  • 100 G Olive Verdi Snocciolate
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Mazzetto Basilico
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 30 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

In un tegame sul fuoco far scaldare l'olio e il burro e farvi rosolare i petti di pollo divisi in piccoli pezzi e insaporirli con sale e pepe. Farli colorire da ogni parte a fuoco vivace. Scolare il pollo e, nello stesso tegame, mettere la cipolla e l'aglio tritati finemente e farli rosolare per 2-3 minuti, aggiungere di nuovo i petti di pollo, scaldarli, bagnarli con il vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivace. Aggiungere le olive e far cuocere a tegame coperto per 15 minuti circa; poco prima di togliere dal fuoco unire il basilico tagliuzzato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 13
Ricetta fornita da dbricette

  

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