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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pesche Intere Sciroppate

Ingrediente principale
Pesche Gialle

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pesche Intere Sciroppate

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 8 Pesche Gialle A Polpa Dura Non Troppo Grosse
  • Primo Sciroppo:
  • 150 Cl Acqua
  • 500 G Zucchero
  • Secondo Sciroppo:
  • 500 G Acqua
  • 750 G Zucchero
  • 100 Cl Alcool Per Liquori

Procedimento

Sbucciare le pesche e forarle in più punti con uno spillone, arrivando fino al nocciolo. Disporle in una terrina a bordi alti in un solo strato e coprirle con lo sciroppo (primo) bollente. Coprire con un canovaccio e lasciar riposare per 24 ore. Togliere le pesche e sistemarle in vasi di vetro che si possano chiudere ermeticamente. Preparare il secondo sciroppo e lasciarlo raffreddare, poi unirvi l'alcool. Aromatizzare a piacere con un po' di vaniglia in polvere. Versare sulle pesche e coprirle bene prima di chiudere i vasi.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 32
Ricetta fornita da dbricette

  

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