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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pesce Spada In Salmoriglio

Ingrediente principale
Pesce Spada

Numero persone
4

Autore
dbricette

Pesce Spada In Salmoriglio

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0
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Ingredienti

  • 2 Limoni
  • 250 G Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaino Origano

Procedimento

In una ciotola mettere l'olio e batterlo delicatamente con la frusta. Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua calda, succo di 2 limoni, prezzemolo, origano e aglio schiacciato. Continuare ad amalgamare il composto finché la salsa non diventi omogenea e di consistenza vellutata. Al momento di servirla scaldarla a bagnomaria e versarla su carne o pesce.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette


 

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