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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pesce Spada All'aceto

Ingrediente principale
Pesce Spada

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pesce Spada All'aceto

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 4 Trance Pesce Spada
  • 1 Carota
  • 2 Cipolline
  • 1 Foglia Alloro
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe Nero

Procedimento

Pulire, lavare e tagliare a rondelle sottili la carota e le cipolline. In una padella far scaldare l'olio e mettere le trance di pesce, le carote, le cipolle e l'alloro. Far cuocere il pesce per 4 minuti per parte girandolo una sola volta, poi toglierlo dalla padella scolandone l'olio e passarlo su un piatto. Continuare la cottura delle cipolle e carote per 15 minuti e poi versarvi l'aceto facendone evaporare la metà . Unire di nuovo il pesce aggiustando di sale e pepe.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette

  

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