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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pepparkakor

Ingrediente principale
Sciroppo Acero

Numero persone
6

Autore
dbricette
Pepparkakor

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0
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Ingredienti

  • 600 G Farina
  • 200 G Burro
  • 200 G Zucchero
  • 1 Uovo
  • 10 Cl Sciroppo Di Acero
  • 2 Cucchiaini Cannella In Polvere
  • 2 Cucchiaini Zenzero In Polvere
  • 1 Cucchiaino Chiodi Di Garofano In Polvere
  • 2 Cucchiaini Scorza D'arancia Grattugiata
  • 2 Cucchiaini Bicarbonato Sciolto In 10 Cl D'acqua

Procedimento

I Pepparkakor sono un classico del Natale del Nord (Svezia). Una volta trovate le spezie in erboristeria, farli è facile. Unite burro, zucchero, sciroppo d'acero, cannella, zenzero chiodi di garofano e la buccia d'arancia in una casseruola e mescolate tutto su fuoco dolce finché il burro si è sciolto, dopodichè lasciate raffreddare il tutto. Indi aggiungete il bicarbonato sciolto in acqua, l'uovo e la farina. Impastate bene il tutto e lasciate riposare per una notte in un luogo fresco. Infine, dalla pasta stesa sottilissima, ricavate le forme desiderate (cuoricini, fiori, pupazzetti) e cuocetele in forno a 175 gradi per 8-10 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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