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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka

Ingrediente principale
Salmone

Numero persone
4

Autore
dbricette

Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka

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0
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Ingredienti

  • 350 G Pasta Tipo Pennette Rigate
  • 200 G Salmone Affumicato A Listarelle
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 3 Foglie Basilico
  • 10 Cl Panna
  • 1 Limone
  • 1 Bicchierino Vodka
  • Sale
  • Pepe
  • 1/2 Scalogno Tritato
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento

Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka. Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco. Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.

Note
Preparazione: 20 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette


 

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