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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pennette Alla Vodka (2)

Ingrediente principale
Vodka

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pennette Alla Vodka (2)

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Pennette
  • 100 G Pancetta A Dadini
  • 100 G Pancetta Affumicata A Dadini
  • 1 Scalogno
  • Olio D'oliva
  • 1 Confezione Polpa Di Pomodoro Pronta
  • 1 Confezione Panna Da Cucina
  • Sale
  • 1 Bicchiere Vodka

Procedimento

In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 36
Ricetta fornita da dbricette

  

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