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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Penne Alla Vodka (5)

Ingrediente principale
Vodka

Numero persone
4

Autore
dbricette
Penne Alla Vodka (5)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Penne Rigate
  • 50 G Pancetta
  • Panna Da Cucina
  • 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
  • 50 G Formaggio Grana
  • Cipolla
  • 4 Cucchiai Vodka Naturale
  • 50 G Burro
  • 1 Pizzico Sale
  • Peperoncino

Procedimento

In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà  dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 18
Ricetta fornita da dbricette

  

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