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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Penne Alla Vesuviana

Ingrediente principale
Pomodori

Numero persone
4

Autore
dbricette

Penne Alla Vesuviana

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Penne
  • 100 G Salame Napoletano
  • 100 G Formaggio Provolone Piccante
  • 600 G Pomodori Pelati
  • 50 G Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1/2 Cipolla
  • 1/2 Bicchiere Vino Rosso
  • 1 Ciuffo Basilico
  • 1 Spicchio Aglio

Procedimento

Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.

Note
Regione: Campania
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 18
Ricetta fornita da dbricette


 

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