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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Penne Al Verde (5)

Ingrediente principale
Fave

Numero persone
4

Autore
dbricette
Penne Al Verde (5)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 350 G Pasta Tipo Pennette
  • 300 G Fave Sgusciate
  • 50 G Cipollotto
  • Prezzemolo
  • Menta
  • 2 Cucchiai Formaggio Grana
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Far appassire il cipollotto tritato con metà  dell'olio e 2 cucchiai di acqua. Unire le fave, coprirle a filo di acqua e cuocerle per 20 minuti. Tritare metà  delle fave, rimetterle in pentola, unire prezzemolo e menta tritati, l'olio rimasto e 1 mestolino di acqua, sale e pepe. Far insaporire il tutto, lessare la pasta, condirla con il sugo di fave e il formaggio.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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