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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Penne Al Rosmarino (2)

Ingrediente principale
Rosmarino

Numero persone
4

Autore
dbricette
Penne Al Rosmarino (2)

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Penne
  • Burro
  • Olio D'oliva
  • 1 Cipolla
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 3 Spicchi Aglio
  • Pinoli
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Peperoncino
  • Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Sale

Procedimento

Cuocere la pasta in acqua salata. Intanto, in un tegame mettere olio, burro, cipolla e aglio sbucciati, rosmarino lavato e i pinoli, il tutto finemente tritato. Far rosolare, finché il trito si sarà  appassito, salare poco, bagnare con 1 bicchiere di vino, unire il peperoncino e cuocere per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, rovesciarla nel recipiente del sugo, cospargerla di pecorino e padellare per qualche istante.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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