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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Penne Ai Peperoni (2)

Ingrediente principale
Peperone Giallo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Penne Ai Peperoni (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 350 G Pasta Tipo Penne
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Peperone Rosso
  • 4 Acciughe Sott'olio
  • 50 G Olive Greche
  • 1 Spicchio Aglio
  • Basilico
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Arrostire i peperoni, pelarli e privarli dei semi e dei filamenti. Tagliarli a tocchetti. Dorare 1 spicchio d'aglio in 4 cucchiai d'olio, unire le acciughe e farle sciogliere. Aggiungere i peperoni e le olive snocciolate e tritate grossolanamente. Salare e pepare. Cuocere a fuoco basso. Intanto lessare le penne, scolarle e versarle nel tegame con il sugo di peperoni. Far insaporire a fuoco vivace. Spolverizzare con il basilico tritato e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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