Ricetta: Paté Di Prosciutto E Mascarpone

Ingrediente principale
Prosciutto

Numero persone
6

Autore
dbricette

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Ingredienti

300 G Prosciutto Cotto
150 G Ricotta
150 G Formaggio Mascarpone
1 Bicchierino Brandy
Noce Moscata
Sale
Pepe

Procedimento

Frullate il prosciutto, mettetelo in una terrina con la ricotta passata al passaverdure e il mascarpone. Amalgamate bene, frullando con energia e sempre sbattendo, aggiungete sale, pepe, il liquore e la noce moscata. Foderate con pellicola trasparente uno stampo a cupola, versatevi il composto preparato e mettete in frigorifero. Togliete il paté al momento di servire, sformatelo su un piatto da portata, eliminate la pellicola e decorate con verdure, insalata verde o sottaceti. Accompagnate con triangoli di pancarré meglio se tostati e caldi.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 5

Ricetta fornita da dbricette