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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Paté Ai Fegatini

Ingrediente principale
Fegatini Di Pollo

Numero persone
6

Autore
dbricette

Paté Ai Fegatini

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0
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Ingredienti

  • 400 G Fegatini Di Pollo
  • 150 G Burro
  • 1/2 Cipolla
  • Timo
  • 2 Cucchiai Vino Marsala
  • 1 Cucchiaio Brandy
  • 2 Cucchiai Panna Montata
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti. Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete. Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato. Quando il composto è diventato soffice unite brandy e panna montata. Raffreddate 6 ore in frigorifero
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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