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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Patate In Teglia (2)

Ingrediente principale
Patate

Numero persone
4

Autore
dbricette
Patate In Teglia (2)

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0
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Ingredienti

  • 800 G Patate
  • 80 G Pancetta
  • 1 Cipolla
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1/2 Bicchiere Brodo
  • Sale
  • Pepe
  • Alcuni Cucchiai Olio D'oliva

Procedimento

Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette

  

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