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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pasticcio Di Pomodori, Zucchine E Melanzane

Ingrediente principale
Pomodori

Numero persone
6

Autore
dbricette
Pasticcio Di Pomodori, Zucchine E Melanzane

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0
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Ingredienti

  • 500 G Pomodori
  • 250 G Zucchine
  • 250 G Melanzane
  • 2 Cipolle
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Peperoncino Rosso
  • Olio D'oliva
  • 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
  • Sale

Procedimento

Sbucciate e tagliate le cipolle, l'aglio e il peperone rosso e metteteli a rosolare con un cucchiaio d'olio in un tegame. Quando sono appassiti passateli sul fondo di una pirofila. Tagliate i pomodori a fette rotonde, le zucchine e le melanzane a rondelle. Disponetele allineate nella pirofila, 1 fila di pomodori, 1 fila di zucchine, 1 fila di melanzane. Irrorate con olio, spolverate di sale e fate cuocere in forno a 180 gradi per una mezz'ora abbondante. Quando lo togliete dal forno cospargetele con il parmigiano grattugiato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 18
Ricetta fornita da dbricette

  

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