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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pasticcio Di Maccheroni Ai Funghi

Ingrediente principale
Funghi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pasticcio Di Maccheroni Ai Funghi

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Maccheroni
  • 100 G Formaggio Emmenthal
  • 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 200 G Funghi
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • Besciamella
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Mondate i funghi, affettateli e stufateli in un po' di olio fatto precedentemente insaporire con lo spicchio di aglio schiacciato; una volta cotti togliete l'aglio e condite con sale, pepe e prezzemolo finemente tritato. Amalgamate la besciamella all'emmenthal tagliato a dadini e a due cucchiai dei funghi precedentemente preparati. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela bene al dente e conditela con i funghi, quindi disponetela a strati in una teglia da forno alternandola con la besciamella e parmigiano grattugiato. Terminate con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro; passate a cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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