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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pasta E Fasoi Alla Padovana

Ingrediente principale
Fagioli Borlotti

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pasta E Fasoi Alla Padovana

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 200 G Fagioli Borlotti Sgranati
  • 200 G Pasta Tipo Ditalini
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Rametto Rosmarino
  • Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
  • Formaggio Parmigiano
  • Sale

Procedimento

Tenere a bagno i fagioli per 1 notte. Lessarli in 150 cl di acqua non salata. In una casseruola rosolare l'olio col rosmarino; togliere il rosmarino ed unirvi un trito d'aglio e prezzemolo e la farina. Mescolare e quando la farina è cotta unire 1 cucchiaio di pomodoro e 2 mestoli di brodo di cottura dei fagioli. Portare ad ebollizione, riunire il tutto ai fagioli e salare. Aggiungere la pasta e farla cuocere, quindi togliere dal fuoco, spolverizzare di parmigiano grattugiato e servire.

Note
Regione: Veneto
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette

  

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