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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pasta Con I Farri

Ingrediente principale
Farri

Numero persone
4

Autore
dbricette

Pasta Con I Farri

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Pasta Corta Rigata
  • 400 G Farri
  • Peperoncino
  • 150 G Panna
  • 1 Noce Burro
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale

Procedimento

Tagliare a fette la parte bianca dei ferri, con una noce di burro in mezzo bicchiere di acqua per venti minuti, finché non saranno ridotti in un denso purè. Incorporare la panna, il peperoncino e mescolando cuocere per 5 minuti. Lessare la pasta e condirla con la salsina e il parmigiano grattugiato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette


 

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