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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Passato Di Fave Al Tamari

Ingrediente principale
Fave

Numero persone
4

Autore
dbricette
Passato Di Fave Al Tamari

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 250 G Fave Fresche
  • 1 Carota
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Cipolla
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Cucchiai Tamari (salsa Di Soia)
  • 200 Cl Acqua
  • 1 Cucchiaio Mentuccia Secca
  • 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
  • Sale

Procedimento

Lavare le fave, poi metterle a bagno in due litri di acqua salata per tutta una notte. Fare cuocere le fave fino a che siano ben tenere, nell'acqua in cui sono state a bagno. Passare il tutto nel passaverdura. Intanto, stufare le verdure tritate con poco olio e acqua in un tegame coperto. Aggiungere il passato di fave alle verdure stufate e far cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Condire con Tamari, mentuccia, prezzemolo e servire calda su crostini di pane tostato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 23
Ricetta fornita da dbricette

  

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