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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pappardelle Alla Romagnola

Ingrediente principale
Pomodori Pelati

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pappardelle Alla Romagnola

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0
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Ingredienti

  • 350 G Pasta Tipo Pappardelle
  • 1 Pezzetto Cipolla
  • 80 G Prosciutto Crudo
  • Rosmarino
  • 1/2 Mestolo Brodo
  • 300 G Pomodori Pelati
  • Sale
  • Pepe Nero
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento

Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino. Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti girando di tanto in tanto. Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere.

Note
Regione: Emilia Romagna
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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