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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pappardelle Al Mascarpone

Ingrediente principale
Mascarpone

Numero persone
4

Autore
dbricette

Pappardelle Al Mascarpone

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche
  • 100 G Mascarpone
  • 1 Uovo
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Grattugiata Tartufo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano, cospargere con una grattugiata di tartufo e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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