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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Panzerotti Fritti

Ingrediente principale
Farina

Numero persone
4

Autore
dbricette
Panzerotti Fritti

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0
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Ingredienti

  • 500 G Farina
  • 1/2 Panetto Lievito Di Birra
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Pizzico Sale
  • Acqua Calda
  • Formaggio Parmigiano
  • Pepe
  • Basilico
  • Olio Per Friggere

Procedimento

Lavorare gli ingredienti insieme, preparando una pasta per pizza non troppo morbida. Farla lievitare suddivisa in tante piccole palline. A parte preparare un sugo un po' denso con pomodoro a pezzetti (tipo Polpa Pronta), olio, basilico e sale. Stendere la pasta in pizzette sottili, mettere su ciascuna un cucchiaio di sugo, parmigiano a piacere, pepe a piacere e formaggio, di quelli che fondono facilmente, a dadini (è da escludere la mozzarella, che lascia troppa acqua), chiudere le pizzette a mezza luna pigiando bene i bordi. Friggere in olio abbondante.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 83
Ricetta fornita da dbricette

  

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