Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pansoti Al Sugo Di Funghi

Ingrediente principale
Funghi Porcini

Numero persone
4

Autore
dbricette
Pansoti Al Sugo Di Funghi

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 500 G Pansotti (ravioli Di Magro Liguri)
  • 350 G Funghi Porcini
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • 1 Scalogno
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
  • Formaggio Parmigiano Reggiano
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tritare lo scalogno e fatelo insaporire in olio con l'aglio, che poi getterete. Unite i funghi affettati e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivo. Bagnate col vino e lasciate evaporare; salate, pepate e cuocete coperto, a fuoco dolce, per 10 minuti. A fuoco spento unite il prezzemolo tritato. Lessate i pansotti, scolateli e irrorateli col sugo. Cospargeteli di parmigiano reggiano e servite.

Note
Regione: Liguria
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo