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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pan Pepato

Ingrediente principale
Mandorle Intere

Numero persone
4

Autore
dbricette

Pan Pepato

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0
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Ingredienti

  • 500 G Farina
  • 350 G Zucchero
  • 250 G Mandorle Intere
  • 100 G Cacao
  • Scorze Di Agrumi
  • Frutta Candita
  • Noce Moscata
  • Chiodi Di Garofano
  • Cannella
  • Acqua
  • Sale
  • Tavolette Di Cioccolato
  • Per La Placca:
  • Burro

Procedimento

Mescolare la farina con lo zucchero, le mandorle intere o a pezzi grossi, un trito di scorze di agrumi sbollentate, la frutta candita a dadini (opzionale), il cacao, un po' di sale, la noce moscata, i chiodi di garofano pestati, la cannella e l'acqua, fino a formare un impasto sodo e uniforme. Infornare l'impasto in una placca imburrata, dando la forma di uno zuccotto, lasciando cuocere un'ora e mezza, a calore basso. Quando la cupola è fredda, pennellare con cioccolato fuso, fino a ricoprirlo con una crosta di cioccolato.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 10
Ricetta fornita da dbricette


 

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