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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Pan Dei Mei Milanese

Ingrediente principale
Farina Gialla

Numero persone
6

Autore
dbricette
Pan Dei Mei Milanese

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 100 G Farina Bianca
  • 100 G Farina Gialla A Grana Grossa
  • 100 G Burro
  • 100 G Zucchero
  • 4 Uova
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Cucchiaino Lievito In Polvere
  • Panna

Procedimento

Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno già  caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.

Note
Regione: Lombardia
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 9
Ricetta fornita da dbricette

  

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