Ricetta: Palline Al Limone

Ingrediente principale
Succo Di Limone

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

100 G Burro
3 Uova
40 G Formaggio Parmigiano
50 G Pangrattato
2 Cucchiai Succo Di Limone
Sale
Pepe
Brodo

Procedimento

In un tegame fate liquefare il burro, quindi incorporatevi i tuorli e il pangrattato mescolando velocemente. Salate e pepate. Aggiungete il succo di limone e mescolate ancora. Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza uniteli al composto. Lasciate riposare un'ora e poi fate tante palline grandi come noccioline. Portate a bollore il brodo, mettetevi le palline e lasciate cuocere per alcuni minuti.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 5

Ricetta fornita da dbricette