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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Paglia E Fieno Delicata

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Paglia E Fieno Delicata

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Paglia E Fieno
  • 500 G Zucchine
  • 1 Uovo
  • 50 G Burro
  • Olio D'oliva
  • Formaggio Parmigiano
  • 1 Bicchiere Panna Da Cucina
  • Alcune Foglie Basilico
  • 1 Presa Sale

Procedimento

Tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili e friggerle in olio bollente. Eliminare quindi l'eventuale eccesso di olio e aggiungere l'uovo con una presa di sale. Mescolare rapidamente affinché l'uovo si rapprenda amalgamandosi alle zucchine. Intanto lasciar fondere in una zuppiera il burro; unire le zucchine e poi la pasta appena scolata. Infine aggiungere la panna, il parmigiano ed infine qualche foglia di basilico. Servire subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 39
Ricetta fornita da dbricette

  

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