Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Ossobuco Allo Zafferano

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Ossobuco Allo Zafferano

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 4 Ossobuchi Di Vitello
  • 1 Cipolla
  • Farina
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Burro
  • 1 Bustina Zafferano
  • 1 Peperone
  • Brodo
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Sale

Procedimento

Infarinate gli ossobuchi e metteteli in una padella con della cipolla tagliata sottilmente e con poco olio extra vergine di oliva e burro. Unite il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo del brodo caldo. Salate e a tre quarti di cottura unite il peperone tagliato a fettine. A fine cottura unite lo zafferano sciolto in pochissimo brodo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 21
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo