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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Orecchiette Con Zucca E Funghi

Ingrediente principale
Zucca

Numero persone
4

Autore
dbricette
Orecchiette Con Zucca E Funghi

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Orecchiette Fresche Di Farina Semintegrale
  • 600 G Zucca
  • 400 G Funghi Cardoncelli
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Poco Aglio
  • Sale
  • Peperoncino
  • Origano
  • Prezzemolo
  • 8 Pomodorini

Procedimento

Nettare la zucca e i funghi e tagliarli rispettivamente a dadini e a fettine. Farli saltare in un tegame in cui sia stato fatto imbiondire l'aglio nell'olio col peperoncino. Unire i pomodorini, sale e pepe e far stufare per 20 minuti. Preparare 1 trito di poco aglio, origano, prezzemolo e unirlo al resto a fine cottura. Rigirarvi la pasta lessata a parte e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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