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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Orecchiette Alle Cime Di Rapa

Ingrediente principale
Cime Di Rapa

Numero persone
4

Autore
dbricette

Orecchiette Alle Cime Di Rapa

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Orecchiette
  • 500 G Cime Di Rapa
  • 4 Acciughe Salate
  • 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
  • Sale
  • Peperoncino Tritato

Procedimento

Pulite le cime di rapa, lavatele e tagliatele in piccoli cespi. Pulite le acciughe e fatele sciogliere in una casseruola con l'olio. Cuocete la pasta in acqua bollente salata e, dopo poco, unitevi anche le cime di rapa. Una volta cotte le orecchiette scolate il tutto, condite con il soffritto di acciughe, cospargete di peperoncino e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette


 

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