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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Orecchiette Ai Funghi

Ingrediente principale
Funghi Champignon

Numero persone
4

Autore
dbricette
Orecchiette Ai Funghi

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Orecchiette
  • 400 G Funghi Champignon
  • 1 Bicchiere Olio D'oliva
  • Prezzemolo
  • 1 Spicchio Aglio
  • 4 Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • 1 Cipolla
  • 1 Limone
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale

Procedimento

Far scaldare l'olio in 1 casseruola; unire la cipolla mondata e tritata e lasciarla soffriggere, aggiungere quindi le acciughe e i funghi mondati, lavati e tagliati a fettine. Bagnare con il vino e cuocere per 10 minuti. Salare, unire prezzemolo e aglio mondati e tritati e continuare la cottura per altri 10 minuti. Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo, il succo di limone e il grana.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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