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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Nodini Piccanti (2)

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Nodini Piccanti (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 4 Nodini Di Vitello
  • 1 Cucchiaio Senape
  • 1 Cucchiaio Salsa Worcester
  • 1 Limone
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaino Curry
  • Poco Brodo
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d'olio, l'aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli. Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d'olio, irrorare con l'emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti. Se occorre, bagnare con poco brodo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette

  

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