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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Naselli Alle Noci

Ingrediente principale
Naselli

Numero persone
4

Autore
dbricette

Naselli Alle Noci

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0
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Ingredienti

  • 600 G Filetti Di Nasello
  • 70 G Noci
  • 70 G Burro
  • 15 G Funghi Porcini Secchi
  • 40 G Formaggio Grana Grattugiato
  • Farina
  • Cipolla
  • Sedano
  • 1 Foglia Alloro
  • Prezzemolo
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • Brodo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato. Bagnare con il vino e con poco brodo caldo. Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati. Cuocere coperto per 10 minuti. Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer. Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana. Cuocere in forno caldo a 200 gradi.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 2
Ricetta fornita da dbricette


 

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