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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Mousse Moretta

Ingrediente principale
Caffè

Numero persone
4

Autore
dbricette

Mousse Moretta

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0
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Ingredienti

  • 4 Uova
  • 100 G Cioccolato Fondente A Quadri
  • 1/2 Tazzina Caffè Forte
  • 150 G Zucchero

Procedimento

Versate il caffè in un pentolino, unite il cioccolato spezzettato e lo zucchero e fate sciogliere il tutto a fiamma bassissima, in caso contrario il cioccolato formerebbe piccoli grumi. Quando il composto appare omogeneo, ritirate dal fuoco e aggiungete i tuorli mescolando rapidamente con vigore. Montate a neve gli albumi e uniteli con delicatezza al composto. Versate tutto in una coppa e tenete in frigo sino al momento di servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette


 

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