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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Mousse Di Salmone Con Olive E Carote

Ingrediente principale
Salmone Affumicato

Numero persone
4

Autore
dbricette

Mousse Di Salmone Con Olive E Carote

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0
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Ingredienti

  • 300 G Salmone Affumicato
  • 150 G Burro
  • 300 G Panna
  • 30 G Senape
  • 50 G Ketchup
  • 5 G Gelatina
  • 30 G Brandy
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

Tagliare il filetto a pezzetti e riunire tutti gli ingredienti tranne la gelatina in un pentolino e portare a bollore. Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore. Montare e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 16
Ricetta fornita da dbricette


 

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